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검색 > 최낙언총 2종 (2권)이 검색되었습니다.

  • 맛의 원리
    eBOOK [자연/과학]
    맛의 원리
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    누구도 시도하지 않았던 포괄적인 맛의 이론서 사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로 이야기하는 경우는 거의 없고 제대...
  • FLAVOR 맛이란 무엇인가
    eBOOK [인문]
    FLAVOR 맛이란 무엇인가
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    사과에 사과 맛은 없다! 오직 향만 존재할 뿐이다!고양이는 단맛을 느끼지 못한다!판다곰은 원래 다른 곰과 동물들과 마찬가지로 초식과 육식을 같이 했지만 약 400만 년 전 감칠맛 수용체가 고...
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